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2018/02/08

2月7日(水)

ナカタケ展示場発電量      2.3kw/h

 

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【菜の花(なのはな)】

 

菜花(なばな)とも呼ばれ、菜の花の蕾のうちに摘み取ったものをいただきます。

花を咲かせ切り花としているのは花菜(はなな)と呼ばれています。

ほのかな苦味と独特の歯ざわり、黄色がのぞく鮮やかな緑が春を感じさせてくれる野菜です。

種類は70種類くらいあります。

カロチン、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄分などが豊富。

春野菜の中では、群を抜いて栄養価の高い野菜です!

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