今が旬｜株式会社ナカタケ

2016/08/04

8月3日(水)

ナカタケ展示場発電量 234.4kw/h

【梨（なし）】

梨の旬は8～9月。
収穫時期は品種により異なり、早いものだと、「幸水」は7月から出回ります。

「幸水」は9月上旬までで「豊水」、「二十世紀」は9月いっぱいまでが旬です。
まん丸よりもお尻が平らでどっしりしている方がおいしいです。
和梨は追熟できないため、収穫後すぐに出荷されますが、洋梨は追熟させることによって甘みが増すので

収穫後、2週間から1ヶ月後が食べ頃となります。